#koemelkvrij #glutenvrij #plantaardig

Wat heb je nodig:

•1 winterpeen

• 250 gram Ah Vegan ruig gehakt

•500 gram spruiten

•600 gram aardappelschijfjes

•1 zakje consenza juspoeder.

Verwarm de oven voor op 180 graden en voeg een scheutje plantaardige boter toe aan de koekenpan. Rul kort het vegan gehakt in de koekenpan en bak hierna de aardappelschijfjes alvast licht in een koekenpan. Schil de wortel en maak de spuitjes schoon. Kook deze even licht in een pannetje. Giet hierna het kokend water af en voeg de groente toe aan de aardappelschijfjes en het gehakt.

Voeg alles toe aan de ovenschaal. Na 25 minuten haal je de schaal uit de oven. Schenk de jus er over en klaar is kees!

Eetsmakelijk!